CASTILLO DE ALCALA DEL JUCAR
Castillo de Alcalá del Júcar antes de su restauración.
ATASCABURRAS
Cocer las patatas con la piel, durante 30´ y, por separado el bacalao 5´ (reservar una taza de caldo de cocer el bacalao). Picar los ajos, pelar las patatas...
D.O.MANCHUELA
La Denominación de Origen de La Manchuela fue creada en el año 2000, se extiende entre las provincias de Albacete y Cuenca, ocupando una superficie de 4.700 hectáreas con un...
HOJUELAS
Hojuelas El típico postre de la cocina tradicional manchega son las hojuelas. Se trata de unas flores que se hacen con una masa de harina y huevos que se fríen...
PLAZA DE TOROS
PLAZA DE TOROS DE ALCALA DEL JUCAR Unica en estilo por su forma irregular. Se desconoce su fecha de construcción y se reconstruyó en 1902 para celebrar festejos taurinos...